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Receta de atole de masa

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INGREDIENTES 2 ½ litros de agua 2 ramas de canela 500 gramos masa de maíz nixtamalizado PREPARACIÓN Poner una olla al fuego, agregar 2 litros de agua, la canela y dejar hervir. En un recipiente, colocar 2 tazas de agua y agregar poco a poco la masa de maíz para disolverla. Colar la masa disuelta y agregar al agua hirviendo y remover para integrar perfectamente. Remover constantemente para evitar que se pegue. Dejar al calor y remover continuamente hasta obtener una consistencia de atole.
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